Eixo Temático
II - Capacitação para agentes políticos
Público Alvo
O curso é dirigido aos empreendedores e ambulantes que atuam na área de alimentação e vem procurando empreender negócios nessa área.
Período de inscrição
De 05/08/2019 a 02/09/2019
Duração do Curso
9 horas
Período do curso
De 03/09/2019 a 17/09/2019
Horário das aulas
Das 14:00 às 17:00
Conteúdo
Nesse curso abordaremos aspectos conceituais e estratégicos sobre empreendedorismo e inovação voltados à alimentação fora do lar. Incentivaremos a capacidade empreendedora dos profissionais fomentando a criação de novos modelos de negócios. A justificativa do curso se baseia em dados apontados em jornais (como Folha de São Paulo e Estadão) de que mais de meio milhão de brasileiros ajudam a reduzir a taxa de desemprego no país vendendo algum tipo de alimento nas ruas (alternativa a crise econômica). 1. O mercado de alimentos fora do lar. 2. Exigências legais e específicas voltadas à comercialização de alimentos fora do lar. 3. A Segurança de Alimentos em Serviços de Alimentação. 4. Boas Práticas de Fabricação em Serviços de Alimentação. 5. Definindo modelos de negócios voltados a alimentação fora do lar. 6. Conhecendo as regras visando à captação de recursos junto a Bancos em geral, inclusive Banco do Povo. Programação: Dias 3, 10 e 17 de setembro Horário: 14h00 às 17h00 Palestrante: Taís Lacerda - Desde 1987 atua como Professora da UNIMEP, coordenando Cursos de Graduação, participando de Colegiados Superiorese assessorou a Pró-Reitoria de Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão da UNIMEP no período de 2007-2008. Representante Institucional junto a OSCIPI Piracicaba 2010 (2007-2008), Conselho Municipal de Ciência e Tecnologia - CMCT (de 2007 – 2013 e desde 2018) e assessorou voluntariamente o Secretário de Turismo (2008 – 2012). Tem experiência nas áreas: Energias Renováveis, Proteção Ambiental, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Fermentações Industriais, Educação em Engenharia e Gerenciamento de Projeto de Natureza Inovativa. Desde 2006 vem atuando como consultora empresas da Região de Piracicaba, Estados de São Paulo e Minas Gerais. A consultoria é voltada a inovação aberta procurando a promoção da inovação em empresas, auxiliando-as a expandir seu negócio a partir da promoção da abertura da organização para idéias com colaboradores, ou seja, de parcerias e iniciativas colaborativas que estimulem a inovação e o empreendedorismo. Campanha da Solidariedade: A contribuição pode ser feita com a doação de 1 L de leite ou 1 pacote de fralda geriátrica. Local: Sala de aula da Escola do Legislativo de Piracicaba - Prédio anexo da Câmara de Vereadores (pavimento térreo) - Rua do Rosário, 833, centro